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卷心菜也称圆白菜、包菜。卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，是家常蔬菜之一，有很高的营养价值。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 圆白菜洗净，顶刀切成条。
2/7 香干顶刀切条。
3/7 葱姜切沫，蒜切片，红椒切丝。
4/7 锅中烧热下油150克，把切好的香干拉下油，倒入漏勺备用。
5/7 锅中留油，大火烧热，下葱姜蒜爆香。
6/7 放入圆白菜煸炒，加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒七成熟。
7/7 放入红椒丝，香干，淋香油翻炒几下，出锅装盘。
