香干炒圆白菜的做法_菜谱_香哈网
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香干炒圆白菜

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卷心菜也称圆白菜、包菜。卷心菜性平、味甘,归脾、胃经,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,是家常蔬菜之一,有很高的营养价值。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 圆白菜洗净,顶刀切成条。

    1/7 圆白菜洗净,顶刀切成条。

  • 香干顶刀切条。

    2/7 香干顶刀切条。

  • 葱姜切沫,蒜切片,红椒切丝。

    3/7 葱姜切沫,蒜切片,红椒切丝。

  • 锅中烧热下油150克,把切好的香干拉下油,倒入漏勺备用。

    4/7 锅中烧热下油150克,把切好的香干拉下油,倒入漏勺备用。

  • 锅中留油,大火烧热,下葱姜蒜爆香。

    5/7 锅中留油,大火烧热,下葱姜蒜爆香。

  • 放入圆白菜煸炒,加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒,大火翻炒七成熟。

    6/7 放入圆白菜煸炒,加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒,大火翻炒七成熟。

  • 放入红椒丝,香干,淋香油翻炒几下,出锅装盘。

    7/7 放入红椒丝,香干,淋香油翻炒几下,出锅装盘。

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