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外焦里嫩、非常不错的一款素食
1/5 简单准备食材
2/5 将食材算不切碎(不要剁)放在一起
3/5 放入调味料和淀粉、面粉,捏成丸子型
4/5 锅烧油(油温不要高,5成高)依次下入丸子炸
5/5 将炸好的丸子装盘即可
注意,捏丸子时一定要快,要不然蔬菜容易出水,出水后就不容易抱成团了,炸的时候油温不能过高(易炸糊)油温也不能过低(容易吸油,吃的时候算是油),是不是很简单啊?简单就赶快试试吧!(关注‘小师傅’,每天有更新,祝你开心?)