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块状咖喱为复合调料，真的是什么其他调料都不用放了。小朋友很喜欢的菜品。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 牛腩土豆胡萝卜洋葱统统切块
2/4 牛腩放高压锅内，加水，生姜，底盐。开火。水渐开时撇去浮末，然后盖盖压7-8分钟，熄火。自然冷却。捞出牛楠，汤汁留用。
3/4 锅内入油少许，放入洋葱小火煸香，转大火加入土豆胡萝卜，翻一下，倒入烧牛腩的汤汁。水沸后转中小火炖15分钟。
4/4 加入牛腩，翻匀，炖10分钟。加入咖喱块，融化翻匀后出锅。
咖喱块内含芡粉，真的什么都不用加了。土豆中小火炖至棱角钝化需25-30分钟。这菜放一夜汤汁会收缩很多，如果不打算一顿吃完，水可以多放些，汤汁薄一点。
