保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 1184收藏
28.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7780
超爱吃掌中宝 在外面吃饭必定
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 掌中宝洗净 要控干水
2/10 用酱油 盐 料酒 油 孜然 糖腌制半小时 炸之前加入干淀粉
3/10 锅放半锅油 要起泡温度高
4/10 中高火炸至金黄
5/10 滤网捞出
6/10 配料切粒
7/10 配材炒香
8/10 把掌中宝加入大火炒一分钟即可
9/10 最后起锅加入盐 麻油 葱
10/10 起锅
炸的时侯要保持高温 才会酥脆
