香辣孜然鸡脆骨(掌中宝)的做法_菜谱_香哈网
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香辣孜然鸡脆骨(掌中宝)
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香辣孜然鸡脆骨(掌中宝)

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独家 · 15.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.3万

平时烧烤店能吃到,现在自己做起来,成为家里的又一道“最爱”,依然很简单,不比烧烤店的味道差哦。

作者: 槑二姐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将新鲜的鸡脆骨洗净,加白糖、盐、鸡精、料酒、生抽拌匀腌制十分钟

    1/5 将新鲜的鸡脆骨洗净,加白糖、盐、鸡精、料酒、生抽拌匀腌制十分钟

  • 油热后倒入鸡脆骨,中火翻炒

    2/5 油热后倒入鸡脆骨,中火翻炒

  • 期间要不断的翻炒,后面会有点粘锅,炒至变色,喜欢脆脆口感的要多炒一会儿,这时可以加少许孜然粒,出锅时还会加,所以不要放多了。

    3/5 期间要不断的翻炒,后面会有点粘锅,炒至变色,喜欢脆脆口感的要多炒一会儿,这时可以加少许孜然粒,出锅时还会加,所以不要放多了。

  • 炒至自己喜欢的口感倒入盘内,鸡脆骨本身还会煸炒出油,所以用厨房纸吸掉表面的油

    4/5 炒至自己喜欢的口感倒入盘内,鸡脆骨本身还会煸炒出油,所以用厨房纸吸掉表面的油

  • 最后装盘后撒白芝麻、孜然粒、辣椒粉、孜然粉拌匀即可

    5/5 最后装盘后撒白芝麻、孜然粒、辣椒粉、孜然粉拌匀即可

  • 小贴士

    鸡脆骨本身煸炒中会出油,所以锅内不用放太多油。
    其他调料按自己喜好添加就好。

    作者: 槑二姐

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