保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 18收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.6万
用心学习！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 需要的材料。
2/9 火腿切滚刀块备用。
3/9 茄子也切成滚刀块备用。
4/9 葱姜蒜都切片。
5/9 热油煸炒葱姜蒜。
6/9 先放火腿翻炒。
7/9 再放茄子翻炒片刻。
8/9 茄子快熟放一点盐，老抽，葱青翻炒几下就可以了。
9/9 做好了装盘。
茄子不太好熟，我在翻炒过程中加一点水，翻炒几下收汁了就再加一点水，整个过程中加了三次水，最后茄子熟了也收汁了。
