葱香苏打棒

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这是一款从苏打饼干改版来的饼干条，没有去搜索它的正确名称，自己做了感觉口感不错，特别是家里有糖人，这个零食很受欢迎，浓浓的葱香有点小苏打的味道酥酥脆脆非常好吃。

作者: 蓁蓁真

用料

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1/5 先来准备水油皮：200克面粉、20克油、盐、酵母葱花放在一起，慢慢加水搅拌，看面的干湿决定水是否加完，如果面干可适当加水，最后揉成光滑的面团发酵。
油酥：面粉60加入30的油和成光滑的油面团
2/5 水油皮发酵至两倍大后，揉匀排气擀开，油酥放在中间。由于要破酥，最好放的比较规则一些。
然后上下对折，中间对齐；左右对准中间折，然后左右对折。
和我们日常叠被子差不多
3/5 叠好的面用擀面杖压一压，擀开成长方形，左右对中心折后再对折，再擀压对折反复四五次
4/5 擀成长方形后，大约半指厚，切成均匀的长条，左右手反方向用力扭曲造型，造型后均匀的摆放在烤盘内
5/5 烤盘放入烤箱不开火，自然发酵至两倍大后开火烘烤，上下火100度40分钟即可。取出凉凉后即可食用