外婆水蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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外婆水蒸蛋
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外婆水蒸蛋

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放蛋液的碗加盖,再放锅里隔水蒸,这样做使水蒸蛋很嫩滑。

作者: 西地兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋加80摄氏度的热水打散

    1/3 鸡蛋加80摄氏度的热水打散

  • 放入适量盐,放入已烧开的水上隔水蒸8分钟,注意盛鸡蛋液的容器要加盖,再盖锅盖。

    2/3 放入适量盐,放入已烧开的水上隔水蒸8分钟,注意盛鸡蛋液的容器要加盖,再盖锅盖。

  • 蒸熟开盖放入适量生抽及葱花,盖上锅盖焖10秒

    3/3 蒸熟开盖放入适量生抽及葱花,盖上锅盖焖10秒

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