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不喜欢把做饭当做是每天必须完成的任务,喜欢做自己喜欢的东西,喜欢有着小故事的小饼,表弟一直抱怨他从没吃到过我做的东西,然后他就念念念,好吧,今天就用还剩下的材料做一些吧,刚好可以做玛格丽特小饼
1/8 黄油室温软化之后打发
2/8 在黄油中加入糖粉拌匀后再加入过筛后的熟蛋黄拌匀
3/8 将玉米淀粉和低筋面粉过筛后加入拌匀后的黄油中
4/8 将所有材料混合后均匀后就揉成团,务必做到三光哟(盆光,面光,手光)
5/8 将面团放入冰箱冷藏1小时哟
6/8 1小时后将面团从冰箱取出后揉成10g一个的小团子,然后用大拇指按压至边缘自然裂开哟,美美哒,像花一样
7/8 烤箱160℃预热,将压好的小饼放入烤箱,上下火,160℃,15分钟哦
8/8 等自然冷却后包装好就可以送人啦,哈哈
各家烤箱不同,所以烤的时间可能也是不同的,要自己多观察哟。还有熟蛋黄实在不好过筛,所以我是用擀面棍将蛋黄压碎的,还是可以的。