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1/15 全部东西准备好备用,油我加蛋黄里,糖粉里面放了塔塔粉,低粉里面放了泡打粉,吉士粉,这样就可以省了一些瓶瓶罐罐,称的时候一样称完清零就可以继续称其他食材
2/15 糖粉分三次加入,把蛋白打到这样就可以,电动打蛋器很快几分钟就打好
3/15 把蛋黄,牛奶,油搅匀
4/15 放入菠萝肉搅匀
5/15 筛入面粉
6/15 搅匀就可以
7/15 把面糊分两三次放进打发的蛋白里
8/15 上下翻滚,这样就好了
9/15 准备烤盘放上烤纸,把面糊倒进去
10/15 倒好后,拿烤盘轻敲几下,敲平,上面撒上菠萝肉
11/15 烤箱预热150度,预热五分钟就可以
12/15 放中间上下火烤20分钟
13/15 盖上锡纸再烤25分钟,同样的火候,盖上锡纸这样表面就不会太焦
14/15 烤好后拿出来把纸撕掉,放凉,里面放了太多菠萝,所以比较湿,有点占纸
15/15 凉了切开就可以吃
里面也可以不加菠萝,像我这样加得比较多,里面太湿比较难烤,平常这分量不加菠萝换成葡萄干我烤30分钟就熟,这个烤了45分钟,葡萄干不像菠萝这么多水分。或者可以里面不加撒在上面,更或者把牛奶去掉把菠萝搅成汁也行