保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 146收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
蛋挞吃多都会腻，今天给大家推荐一款吃不腻又好吃的蛋挞——菠萝蛋挞，满口菠萝香，酸酸甜甜的口感令人垂涎欲滴
25分钟
酸甜
中级
烘焙
烘焙
其他
1/11 菠萝切丁
2/11 切好后放碗里，在放冰糖
3/11 搅拌均匀
4/11 取12个蛋挞皮出来解冻
5/11 分别在每个塔皮上放入适量的菠萝
6/11 太香了
7/11 蛋挞皮包上菠萝收紧口
8/11 再放入冰箱冷冻一两个小时，拿出取铝箔外壳
9/11 再放入烤箱，180度烤10分钟 ，取出刷蛋液再烤10分钟
10/11 出炉嘞，满屋子的香味
11/11 脆，香，酸酸甜甜的口感
1⃣之所以包好菠萝馅放入冰箱冷冻是为了更好的那掉铝箔外壳，这样塔皮就不容易破，烤出的蛋挞比较美观，漂亮
2⃣菠萝馅也可以放入锅中 加热至粘稠变透明色盛出，这样烤出来的口感也很好
