保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 25收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.2万
试过很多水果，还是觉得菠萝蛋挞最好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 蛋清蛋黄分离，用蛋黄备用。
2/7 将淡奶油、牛奶、细砂糖倒入小锅里加热，一边加热一边搅拌，搅拌细砂糖融化后关火放凉。
3/7 放凉后加入低筋粉搅拌，搅拌均匀后在加入蛋黄搅拌。
4/7 把菠萝切成小块放入蛋挞皮里。
5/7 将搅拌好液体分别倒入蛋挞皮里。
6/7 烤箱预热，220℃20分钟，放入倒数第二层。
7/7 烤好的蛋挞可直接食用，非常美味。
这个是9个蛋挞皮的配方，如多加蛋挞皮液体需同比例增加。
