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菠萝蛋挞
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菠萝蛋挞

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试过很多水果,还是觉得菠萝蛋挞最好吃。

作者: 贺妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋清蛋黄分离,用蛋黄备用。

    1/7 蛋清蛋黄分离,用蛋黄备用。

  • 将淡奶油、牛奶、细砂糖倒入小锅里加热,一边加热一边搅拌,搅拌细砂糖融化后关火放凉。

    2/7 将淡奶油、牛奶、细砂糖倒入小锅里加热,一边加热一边搅拌,搅拌细砂糖融化后关火放凉。

  • 放凉后加入低筋粉搅拌,搅拌均匀后在加入蛋黄搅拌。

    3/7 放凉后加入低筋粉搅拌,搅拌均匀后在加入蛋黄搅拌。

  • 把菠萝切成小块放入蛋挞皮里。

    4/7 把菠萝切成小块放入蛋挞皮里。

  • 将搅拌好液体分别倒入蛋挞皮里。

    5/7 将搅拌好液体分别倒入蛋挞皮里。

  • 烤箱预热,220℃20分钟,放入倒数第二层。

    6/7 烤箱预热,220℃20分钟,放入倒数第二层。

  • 烤好的蛋挞可直接食用,非常美味。

    7/7 烤好的蛋挞可直接食用,非常美味。

  • 小贴士

    这个是9个蛋挞皮的配方,如多加蛋挞皮液体需同比例增加。

    作者: 贺妈妈

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