菠萝蛋挞

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  1/12 准备好所有食材

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  2/12 蛋黄打在一个无水大碗里

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  3/12 加入牛奶，糖粉，炼乳，面粉搅拌均匀

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  4/12 过筛一，两次

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  5/12 铺开一张蛋挞皮

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  6/12 用蛋挞模具按压出一个个蛋挞皮模型

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  7/12 每个蛋挞皮用手按压平整，再蛋挞面皮要高出一点模具，烤好时方便脱模具

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  8/12 加入切好的菠萝粒(顺便做了几个原味的)

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  9/12 加入前面搅拌好的蛋挞酱，加到八分满就可以了(这时候烤箱180度预热)

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  10/12 上下火180度十五分钟

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  11/12 成品图

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  12/12 趁热赶紧来一个

小贴士

过筛是为了更细腻，可以过筛一次或者两次
可以添加另外的水果
不要加的太满，烤的时候会膨胀，会满出来
面皮要高出模具，是为了烤好时更容易脱模
烤箱的温度可以根据自己家的烤箱情况而定，一般快熟时就已经满屋子香气了

作者: 梦醒时分0052

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