保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 1收藏
独家 · 6365浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.2万
吃过最好吃的蛋挞了！
40分钟
酸甜
中级
其他
烘焙
其他
1/10 所需食材
2/10 55g牛奶+20g白糖，小火加热融化
3/10 加入一个蛋黄，搅打均匀
4/10 加入90g淡奶油，搅拌均匀
5/10 过滤三次
6/10 加入80g酒酿，搅拌一下
7/10 烤盘垫一张油纸或锡纸，蛋挞皮里加少许菠萝肉
8/10 倒入蛋挞液，九分满
9/10 预热好的烤箱上火200℃，下火210度烤25分钟
10/10 酸酸甜甜，还有酒酿的清香和奶香，简直不要太好吃！
菠萝要用盐水浸泡一下丫
