卤肉饭的做法_菜谱_香哈网
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卤肉饭
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卤肉饭

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有时候,一样的东西,小朋友喜欢不一样的装盘才能更好的吃饭,今天这个卤肉饭是娃的最爱,每次都能比平时吃多一碗饭

作者: 甜甜圈的miseylu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系台湾菜
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  • 猪肉切成花生米大小,肥瘦分开

    1/11 猪肉切成花生米大小,肥瘦分开

  • 水煮鸡蛋两个,剥壳备用!

    2/11 水煮鸡蛋两个,剥壳备用!

  • 切葱花备用,准备好调料

    3/11 切葱花备用,准备好调料

  • 坐锅热油,先下肥肉翻炒金黄

    4/11 坐锅热油,先下肥肉翻炒金黄

  • 再下瘦肉翻炒变色后撒入葱花

    5/11 再下瘦肉翻炒变色后撒入葱花

  • 加入生抽和老抽,八角,白糖

    6/11 加入生抽和老抽,八角,白糖

  • 放入鸡蛋,加5碗水,焖煮30分钟

    7/11 放入鸡蛋,加5碗水,焖煮30分钟

  • 焖至肉烂,蛋入味

    8/11 焖至肉烂,蛋入味

  • 捞出鸡蛋

    9/11 捞出鸡蛋

  • 装起卤肉

    10/11 装起卤肉

  • 装一碗饭倒扣在盘里,加点卤肉在饭上面,卤蛋切开,放上去,再加几根烫生菜,大功告成!

    11/11 装一碗饭倒扣在盘里,加点卤肉在饭上面,卤蛋切开,放上去,再加几根烫生菜,大功告成!

  • 小贴士

    1,如果觉得太淡可以适当加盐,咸淡依个人口味调节!
    2,如果觉得只有卤肉太油腻,可以出锅前五分钟下切小丁的豆腐进去一起焖!

    作者: 甜甜圈的miseylu

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