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黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”，是排毒补血的好食品，其中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。而每100克干木耳中含铁97.4毫克，比菠菜高出34倍，是猪肝的22倍，所以是很好的天然补血食品。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 清洗食材
2/8 白菜切条
3/8 黑木耳也切条
4/8 热油放入蒜头爆香
5/8 放入黑木耳和白菜杆翻炒2分钟左右
6/8 随后放入白菜叶翻炒至软
7/8 放入适量酱油和胡椒粉，盐翻炒均匀即可
8/8 装盘
