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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备2个干净无水无油的盘子，分别装蛋清和蛋黄
2/15 将80g的玉米油倒入蛋黃中
3/15 再倒入100ml的牛奶
4/15 搅拌均匀
5/15 再筛入100g蛋糕粉
6/15 放入50g可可粉，一起搅拌均匀备用
7/15 已经搅拌均匀的面糊
8/15 分2次加入白糖到蛋清中打发蛋白
9/15 已经打发好的蛋白
10/15 分3次将蛋白加入面糊中上下翻拌，切勿打圈。
11/15 已经弄好的面糊
12/15 倒入十寸模具中，震荡几下，主要是将气泡弄出来。然后放中层烤箱，150度，上下火50分钟即可完成。
13/15 烤好的戚风胚
14/15 取出来后在地面上震2下，就马上将蛋糕倒扣在烤网上。
15/15 待蛋糕晾凉后就可以脱膜了，这样的可可戚风蛋糕就完成了。
