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两天不做个蛋糕觉得少点啥，越做越熟练，关键做完有人捧场。切成小块随时当零食就吃了！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
烘焙
其他
1/18 先准备好材料
2/18 按所需量称出所需要的克数，蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里。
3/18 蛋黄搅拌均匀加入牛奶，玉米油，40克白糖继续搅拌至细腻无颗粒。
4/18 把低筋面粉，泡打粉和可可粉搅拌均匀，用筛网筛入搅好的蛋黄液中，翻拌均匀。
5/18 蛋白液中加入塔塔粉
6/18 电动搅拌机低速搅拌至鱼眼泡状时加入20g白糖继续搅拌。
7/18 蛋白搅拌出有不易消失纹路时再加入剩余的20g白糖继续搅拌。
8/18 搅拌至干性泡沫状，提出搅拌器有尖尖不倒的小尖角。
9/18 取三分之一的量放入搅拌好的蛋黄液中，用翻拌炒菜法搅拌均匀。
10/18 把剩余的蛋液倒入继续搅拌均匀。
11/18 搅拌均匀的液体倒入模具，15厘米的高度震动几次，把里面的气泡振出来。
12/18 烤箱170度预热5分钟后，放入下层设置120度60分钟开烤。
13/18 15分钟的模样。
14/18 45分钟的模样。
15/18 1小时后的模样。
16/18 端出来立即倒扣在烤网上晾凉。
17/18 光摆造型啦，切开后发现正面照没照，抱歉！
18/18 吃着还是松软的。
