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记得一到过年家里就各种炸，而我这个吃货打小就是躲在厨房里大人们忙着炸东西我就忙着吃，吃的最多的就是炸酥鱼?
1/3 将鱼洗净切块放入碗里倒入胡椒粉十三香盐酱油料酒腌制30分钟
2/3 腌好了放入姜藕粉一个鸡蛋少许清水搅拌均匀准备坐锅倒油将油烧制7，8成热下鱼炸，用中火炸
3/3 炸制金黄色控油捞出就行了
炸酥鱼可以干吃，蒸着吃，而我最喜欢烫火锅吃
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