4.2万点赞 · 719收藏
14.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8885
这道*香可口，味道极好。做法简单。
40分钟
家常味
初级
热菜
炸
其他
1/10 准备鱿鱼圈
2/10 锅中烧开水加适量料酒，下鱿鱼圈焯1分钟。
3/10 焯好的鱿鱼圈加盐，料酒，五香粉拌匀腌1小时。
4/10 准备好面包糠，面粉，鸡蛋，鸡蛋搅散。
5/10 腌好的鱿鱼圈蘸上面粉
6/10 在蘸上蛋液
7/10 再蘸上面包糠
8/10 锅中烧油至5成热水下鱿鱼圈炸制两面金黄
9/10 捞出沥油
10/10 摆盘即可
炸鱿鱼圈时，因为有一定水分，所以注意油溅，鱿鱼圈先焯水，炸时肉会很嫩。口味可根据自己喜好调制。
