保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 107收藏
7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万
鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。 鲜活鱿鱼中蛋白质含量高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量很低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。唯一不足是鱿鱼中胆固醇含量很高，如果有高血脂等问题的人群就不建议食用了。
56分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/14 准备鱿鱼圈，如果是冰冻的需要化开。
2/14 化开的鱿鱼圈清洗干净，加入料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味。(如果没有时间可以省略腌制环节).
3/14 准备一个鸡蛋打入碗中搅拌好，预备一份生粉(或面粉)，燕麦片,(或面包糠)备用。
4/14 腌制后的鱿鱼圈首先放入生粉中，表面均匀的粘满生粉
5/14 接下来粘入鸡蛋液中
6/14 粘满鸡蛋液后粘入燕麦片中
7/14 就是这样的
8/14 看 一个就好了
9/14 全部粘好 放油纸上
10/14 油锅烧热 放入适量油
11/14 油热后放入鱿鱼圈，火不要太大，以免糊掉。
12/14 中途翻面，鱿鱼还是比较好熟的 ，表面金黄时就熟了。
13/14 熟了的鱿鱼夹出来放在吸油纸上去掉多余油脂。
14/14 摆在盘子里，已经迫不及待想吃啦。
鱿鱼比较容易熟不要炸太长时间，要掌握好火的大小，中途随时翻面 ，以免糊掉。
