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土豆炖鸡肉，重要的是炒鸡肉至金黄色
1小时
红油味
初级
其他
炖
其他
1/9 将小葱切段，大葱切段，生姜切丝放好
2/9 冲洗鸡肉
3/9 冲洗干净后加入费水冲洗血水
4/9 将土豆切块，备用
5/9 香菇洗净切块，备用
6/9 鸡肉加入黄酒2勺，葱白，小葱，生姜腌制10分钟
7/9 先将鸡肉炒至金黄色，加入老抽1勺，生抽1勺，加入土豆，香菇继续翻炒
8/9 炒2分钟后，加入水漫过菜即可，闷20分钟
9/9 汤汁收干即可出锅
注意，闷的时候，先用大火烧10分钟，后转文火烧汤收干！
