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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备好食材。把香菇，胡萝卜切片。木耳撕成小块，把姜蒜切末，葱切成段。
2/6 加适量水把香菇煮熟
3/6 倒适量油，放入香菇翻炒一下。翻炒均匀后，起锅装盘…
4/6 倒入姜蒜末炒香，再倒入胡萝卜入锅翻炒，把葱放入一起炒。
5/6 在胡萝卜炒至五成熟时，倒入木耳入锅一起翻炒。
6/6 胡萝卜跟木耳快熟时，再倒入香菇一起翻炒均匀，放适量盐，少量味精，起锅装盘…
1木耳先用水泡发，然后把水沥干，防止炒时油乱溅。2香菇炒好后，先要装盘，最后再倒入翻炒，因为香菇有挥发物质久炒会丢失营养物质…
