疙瘩子糊的做法_菜谱_香哈网
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疙瘩子糊
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疙瘩子糊

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小时候的记忆,妈妈的秘方!

作者: 才哲子5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取面粉装盆中,加五香粉,盐,鸡蛋清,少许香油,搅拌均匀

    1/4 取面粉装盆中,加五香粉,盐,鸡蛋清,少许香油,搅拌均匀

  • 活面,边加水,边搅拌,以看不到颗粒面粉,面流动,挂勺子为好.

    2/4 活面,边加水,边搅拌,以看不到颗粒面粉,面流动,挂勺子为好.

  • 3/4 用锅烧水,水开后,关小火,开始放面团,用勺子使面成一团一团.完成后等水煮沸,适当搅拌防止粘锅.

  • 待煮透明后为OK, 关火.装碗,放几叶青菜,用汤浇一下.完工.品尝时注意烫.

    4/4 待煮透明后为OK, 关火.装碗,放几叶青菜,用汤浇一下.完工.品尝时注意烫.

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