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用心学习！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 需要准备的材料。
2/13 在肉沫里放点老抽和盐腌制十分钟。
3/13 把黑豆芽洗干净，皮不需要一个一个去掉。
4/13 胡萝卜切丝。
5/13 葱切段，姜和蒜切片。
6/13 热油放一半的葱姜蒜煸炒。
7/13 放肉沫煸炒。
8/13 肉沫七成熟盛出来备用。
9/13 热油再煸炒另一半葱姜蒜。
10/13 先放胡萝卜翻炒几下。
11/13 再放黑豆芽翻炒片刻。
12/13 最后放备用的肉沫翻炒均匀，再稍微加点盐翻炒就好了。
13/13 一盘胡萝卜豆芽炒肉沫就做好了。
1、先用热油把胡萝卜翻炒几下再放黑豆芽，这样胡萝卜里的营养可以充分释放出来；2、黑豆芽的皮不需要全部去掉，这样做出来的菜颜色还很好看。
