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兴化粉是福建莆田的特产，可炒可煮，个人觉得以炒为佳。可做早餐，也可做晚点，做法简单易学，适合所有会做或不会做的吃货们！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 把兴化粉用开水捞3分钟，沥干水备用
2/11 把包菜和胡萝卜切丝，其他食材也准备好
3/11 锅里放大勺油，加热
4/11 打入鸡蛋
5/11 直接用锅铲炒碎
6/11 加入包菜和胡萝卜，翻炒
7/11 待包菜稍变软，加一小勺盐，再加一小勺酱油继续翻炒，这期间以大火为主
8/11 翻炒过后，加入兴化粉翻炒，这时可以把火改小些
9/11 用锅铲不停的翻炒，然后期间再加一小勺酱油上色
10/11 大约炒2～3分钟，把葱花撒入翻炒一下就好了
11/11 出锅，美味的食物就可以吃了
口味可随自己的喜好加入，这种炒法估计比较适用于南方人，清淡爽口，作为早餐也是非常适合的！
