保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 17收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.0万
老公比较爱吃这道菜，今天这道菜又被他点名了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好干辣椒和尖椒切段，杏鲍菇切长方形片状。
2/7 锅中倒入7到8克油，倒入一半杏鲍菇翻炒至软，大概炒两分钟，中火，盛出，在倒入适量油，把剩下的一半放入锅里翻炒，炒软后再盛出备用。我分了两次，这样比较能炒匀，这个基本算是过油。
3/7 将锅刷洗干净后开火热油，放入干辣椒爆香后挑出扔掉，不扔也可以，然后放入尖椒。
4/7 把刚才准备好的杏鲍菇放入锅内继续翻炒。
5/7 调入蒜蓉酱翻炒均匀。
6/7 放白糖、盐、鸡精。
7/7 出锅装盘
也可以放点红色的甜椒，色泽更好看。
