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好吃又简单的一道菜介绍给大家。黄油特有的香味很适合与菌菇类、海鲜类搭配,再配上大蒜,真是香飘四溢。喜欢的亲点击链接,做法分享。
1/9 牡蛎用面粉泡完,轻轻洗去后,用料酒泡一会儿,再轻轻洗净。
2/9 用料理用纸吸干牡蛎多余的水分
3/9 热锅放入黄油融化
4/9 加入切好的蒜末
5/9 蒜末出香味了以后,放入杏鲍菇炒几下,加入少许盐
6/9 用锡纸盖上杏鲍菇,小火焖两分钟
7/9 然后加入牡蛎轻轻翻动
8/9 加入酱油,轻翻几次,大概两分钟左右起锅
9/9 装盘
清洗牡蛎一定要轻缓,不然很容易洗坏。
牡蛎易熟,不要用大火,中小火五六分钟左右即可。