黄油小炒牡蛎杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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黄油小炒牡蛎杏鲍菇
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黄油小炒牡蛎杏鲍菇

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好吃又简单的一道菜介绍给大家。黄油特有的香味很适合与菌菇类、海鲜类搭配,再配上大蒜,真是香飘四溢。喜欢的亲点击链接,做法分享。

作者: 我家的胖娃娃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牡蛎用面粉泡完,轻轻洗去后,用料酒泡一会儿,再轻轻洗净。

    1/9 牡蛎用面粉泡完,轻轻洗去后,用料酒泡一会儿,再轻轻洗净。

  • 用料理用纸吸干牡蛎多余的水分

    2/9 用料理用纸吸干牡蛎多余的水分

  • 热锅放入黄油融化

    3/9 热锅放入黄油融化

  • 加入切好的蒜末

    4/9 加入切好的蒜末

  • 蒜末出香味了以后,放入杏鲍菇炒几下,加入少许盐

    5/9 蒜末出香味了以后,放入杏鲍菇炒几下,加入少许盐

  • 用锡纸盖上杏鲍菇,小火焖两分钟

    6/9 用锡纸盖上杏鲍菇,小火焖两分钟

  • 然后加入牡蛎轻轻翻动

    7/9 然后加入牡蛎轻轻翻动

  • 加入酱油,轻翻几次,大概两分钟左右起锅

    8/9 加入酱油,轻翻几次,大概两分钟左右起锅

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    清洗牡蛎一定要轻缓,不然很容易洗坏。
    牡蛎易熟,不要用大火,中小火五六分钟左右即可。

    作者: 我家的胖娃娃

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