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唔突然好想吃鱼香肉丝，然后我妈就做了，把过程发出来给大家借鉴
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/11 肉洗净切丝，放料酒，盐腌10分钟?
2/11 茭白（或冬笋）切丝
3/11 胡萝卜切丝
4/11 木耳浸泡后切丝
5/11 青椒切丝
6/11 葱姜蒜切好备用
7/11 把水烧开，倒入茭白木耳等，开锅捞出备用
8/11 锅里倒油慢火冒烟，倒入肉丝，翻炒至肉发白，盛出备用
9/11 用水和淀粉调成水粉。锅里倒入油，放入豆瓣酱，慢火炒出红油，放葱姜蒜（葱留一半），放入盐糖味精与酱油 水粉以及清水熬汁
10/11 炒香了之后放入肉丝翻炒
11/11 最后加入木耳 青椒 萝卜等翻炒，再撒上葱花大功告成
第一次发菜谱，是按照香哈上的做的，轻喷
