保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 55收藏
6.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万
这个菜很少厨师会做 现在无保留的教给大家 这是从其它菜改编的 没有第三家
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备一条1.6到1.8斤的草鱼
2/8 切成一片一片的 需要点刀功
3/8 加鸡蛋 耗油 生粉
4/8 把生姜沫 蒜沫 辣椒壳 火锅料 麻辣鱼料 辣妹子 放在一起做备用
5/8 把加入的鸡蛋生粉耗油拌匀放入油锅里面炸
6/8 把准备好的辅料用油炒香
7/8 加入差不多2.5斤水的样子煮 加入 盐、鸡精、味精、糖、泡椒
8/8 水烧到一半的时候就可以出锅了 撒上 蒜沫、香葱、孜然 把油烧开淋上就完成了
用铁板上最好 底部放洋葱块更香 这个菜可以叫 川香鱼 米椒鱼 铁板鱼
