川椒鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/10 鱼洗净，肉骨分离

• 2/10 鱼骨，用生姜片，葱花，白胡椒粉，腌制

• 3/10 鱼肉，用鸡精，味精，白胡椒粉，入味，鸡蛋清，生粉，搅拌均匀

• 4/10 锅中倒入少量油，油热后，放入泡椒沫酸菜进行翻炒

• 5/10 加入鱼骨，加适量水，煮至鱼骨上的肉熟了为止

• 6/10 烧半锅开水，把腌好的鱼肉穿好

• 7/10 鱼骨，倒入器皿底部，鱼肉铺在上面

• 8/10 撒上花椒，葱花，尖椒段，鸡精味精，

• 9/10 热锅，加入少量菜子油，进行呛油

• 10/10 极可食用

小贴士

时刻亲自尝味道

作者: 飞英氏05

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