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练好多次才成功，裹糊很重要。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/14 肉切片，稍微厚点
2/14 用少许料酒和盐腌一下。
3/14 准备好葱姜蒜，胡萝卜
4/14 和好淀粉糊，准备好面粉
5/14 把肉先沾面粉
6/14 再沾淀粉糊
7/14 然后放锅里炸
8/14 全部炸完再炸一次
9/14 炸第二次是为了能外酥里嫩，第二次要大点火
10/14 第二次炸好
11/14 然后准备一个碗，饭入醋，糖，一点酱油，两勺番茄酱，少许盐。
12/14 锅中留底油，放入葱姜蒜，胡萝卜煸炒
13/14 炒出香味后，把调好的汁放入锅里，炒几下
14/14 然后把肉放里翻炒均匀就可以了，不要炒太久，要快
喜欢酸的就多放点醋，喜欢甜的就多放点糖，最后应该还放点香菜的，我忘买了，嘿嘿
