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秋冬是吃羊肉的好时候.羊肉性温,含有丰富的蛋白质.冬季吃羊肉能增加人体热量,抵抗寒冷.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备好材料.
2/8 羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.
3/8 捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.
4/8 热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.
5/8 取一高压锅,倒入炒好的羊排.
6/8 加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲20分钟.
7/8 20分钟后,关火.锅下汽后,开盖,孜然羊肉完成了！
8/8 成品图.
此菜非常适合新手,简单、快速还美味！
