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做为湖北人，不会吃辣怎么能行，对于无辣不欢的我来说也是超级爱这道菜，嘿嘿！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 油豆腐洗净装盘
2/8 切成如图所示的小块，然后依次切完剩下的油豆腐
3/8 锅烧开，放入油，多放一点，等油烧到七成热的时候把豆腐放下去小火炸，中间记得翻面
4/8 趁着炸豆腐的时间把姜蒜切片，辣椒切小圈！生粉调成生粉糊
5/8 油豆腐炸好之后装盘
6/8 倒出多余的油，锅里留底油，放入蒜姜爆香锅底，然后放入辣椒，再加入炸好的豆腐，再加入我自制的剁椒
7/8 翻炒几下，放入，盐，味精，鸡精，耗油，胡椒粉，再翻炒几下，然后倒入调好的生粉糊
8/8 大火烧开，让每块豆腐都裹上生粉糊，出锅装盘，一道浇汁油豆腐就做好了
不爱吃辣的朋友可以用甜椒代替哦！
