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孩子不喜欢吃粗粮，我只好变着法的粗粮细作，做成玉米面馒头，没想到孩子还挺喜欢吃！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 酵母用温水化开
2/11 把2份面粉1份玉米面混合均匀
3/11 倒入酵母水(不要一下子都倒入)，把面粉和成软硬适度的光滑的面团
4/11 盖上锅盖发酵(可以用保鲜膜或套上保鲜袋)，我都是前一天晚上和好面，第二天蒸
5/11 发好的面团
6/11 发好的面团拿出来多揉几下，排出气，放保鲜袋里醒20分钟
7/11 趁醒面的空隙准备好锅，锅里放适量水，刷好蒸屉，，抹上一层花生油
8/11 把面团揉几下，分成6等份，揉成馒头剂子
9/11 把馒头剂子放锅里，盖上锅盖静置20分钟
10/11 开小火，锅上汽后开大火蒸20分钟，关火，虚闷3-5分钟
11/11 出锅
可以多放些面粉，少放点玉米面，也可以放其它的五谷杂粮面。
