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山楂洗干净时一定要晾干水分要不然糖浆就包不上了，山楂倒入锅中滚糖浆时不用太用力要不然会破损，注意醋不要下太多，几滴就好，要不然会影响山楂的口感
30分钟
酸甜
初级
其他
烧
其他
1/7 山楂洗干净
2/7 晾干水分备用
3/7 锅中倒入冰糖
4/7 加入水
5/7 冰糖和水熬至出泡泡较稠是加醋搅拌均匀
6/7 关火倒入山楂轻轻的不停的搅拌让糖浆包裹在山渣上
7/7 冷却后装入碗中就可以慢慢享用了
做好的山楂雪球放桌子上晾凉后再吃，这样外面的糖吃起来会更脆更可口。
