紫薯糯米肉丸的做法_菜谱_香哈网
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紫薯糯米肉丸
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紫薯糯米肉丸

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作者: 思凡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯1个

    1/14 紫薯1个

  • 肉馅半斤是在菜场买的,葱6根

    2/14 肉馅半斤是在菜场买的,葱6根

  • 紫薯切碎

    3/14 紫薯切碎

  • 用搅拌机打成汁后过滤

    4/14 用搅拌机打成汁后过滤

  • 倒入糯米泡24小时,隔几小时要搅拌下

    5/14 倒入糯米泡24小时,隔几小时要搅拌下

  • 葱切碎

    6/14 葱切碎

  • 肉馅加入葱,盐,生抽,香油,五香粉,玉米粉拌匀

    7/14 肉馅加入葱,盐,生抽,香油,五香粉,玉米粉拌匀

  • 做成均匀的丸子

    8/14 做成均匀的丸子

  • 丸子在糯米里滚几下,周围都裹上糯米

    9/14 丸子在糯米里滚几下,周围都裹上糯米

  • 裹好放盘子里

    10/14 裹好放盘子里

  • 冷水上锅上气转中火8分钟左右就可以了

    11/14 冷水上锅上气转中火8分钟左右就可以了

  • 枸杞用凉开水冲洗下

    12/14 枸杞用凉开水冲洗下

  • 在每个丸子上放一粒点缀下就完成了

    13/14 在每个丸子上放一粒点缀下就完成了

  • 喜欢吃糯米饭的还可以用香肠蒸糯米饭

    14/14 喜欢吃糯米饭的还可以用香肠蒸糯米饭

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