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羊杂有很丰富的维生素B，炖汤一般以清炖为主，难着不会，会着不难，就是这个道理，收拾起来很麻烦，一般都不爱做，喜欢外吃方便，实际上自己动手随说麻烦，但是很干净，卫生吃着放心，分享链接可供参考
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 准备食材
2/8 羊杂洗净整块焯水自然放凉切碎备用
3/8 然后在锅中放水，不用等水开，直接放入切碎的羊杂再次焯水，捞出控干水分备用
4/8 另用砂锅把锅中放入清水，等水开后下入焯水的羊杂
5/8 再次开锅用勺子去到表面浮沫，放入适量盐
6/8 在加入料酒和所有调味料
7/8 等锅开后，盖上盖小火炖一个半小时即可熟了
8/8 熟后成入碗中即可
羊杂洗净焯水两遍，再次放清水炖煮，这样即去到污垢还能去掉羊杂的意味。
