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1/25 东西称好

2/25 出猪油把东西倒进去(鸡蛋可以留一点刷面包)

3/25 搅成这样(我这个牛奶有点多你们先放60-70就好)

4/25 盖保鲜膜,放20分钟

5/25 20分钟后拿出来搓,

6/25 搓的比较成型就拿起来摔,甩,像做拉面

7/25 面团揉久变干,就到少许牛奶在手上抹匀继续揉面

8/25 甩出厚膜

9/25 这时可以加猪油

10/25 手变很干净,面团湿滑湿滑

11/25 继续甩,我差不多揉了一个小时就成膜,

12/25 揉圆盖保鲜膜发酵

13/25 两个小时发酵好

14/25 揉出空气揉成四团放置15分钟

15/25 擀成长条

16/25 抹上豆沙

17/25 做两种口味,还有葡萄干

18/25 两头一起像中间卷,从中间切断

19/25 稍微拉长,切段

20/25 把切口放下面,摆烤盘上

21/25 发酵一个半小时就可以烤

22/25 180度上下火10分钟

23/25 拿出来刷上蜂蜜45度烤5分钟就好了

24/25 好了

25/25 很松软
第二次做,成功了,鸡冻,做了差不多六个小时,累啊,(下次打算先刷蜂蜜/鸡蛋在用160度烤20分钟)家里黄油用完用猪油代替

