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葡萄干可以用来煲汤、做八宝饭，当然也可以用来烘焙！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把面粉、酵母粉、白糖、盐和水倒入厨师机中，和面10分钟。
2/8 把面团揉圆后盖上保鲜膜静置发酵。发酵至二倍大时，排气后进行二次发酵。等再次发酵至二倍大时，用手指蘸取少量干面粉在面团中间戳一个洞，如果面团不粘手不回缩就是发酵好了。
3/8 把面团擀成饼状，把融化的黄油刷在面饼上，多余的黄油用来涂在模具内壁。然后撒一层葡萄干。
4/8 把面饼从下向上卷成卷，用硬刮刀切成10份，然后两个上下叠加起来。如图所示，用筷子在叠加的面团中间向下压下去，然后抽出筷子，用手捏住上下两端同时向下折去并把两端捏紧，放在模具中。
5/8 依次做好剩下的几个。
6/8 盖上保鲜膜静置30分钟后，面团继续膨胀，可在表面刷一层蛋液并撒少许白芝麻。
7/8 预热烤箱上下火170度10分钟。烤制20分钟即可。
8/8 口感松软香甜。你也试试吧。
最后几分钟要注意观察上色情况，可以加盖锡纸，以免烤过。
