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芝麻酱酥饼
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芝麻酱酥饼

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作者: 香水百合
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 2克与盐200克面粉拌匀后加入150克开水,用筷子快速的拌成面絮。

    1/13 2克与盐200克面粉拌匀后加入150克开水,用筷子快速的拌成面絮。

  • 待稍凉后,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。

    2/13 待稍凉后,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。

  • 锅中加少许油烧高温后,倒入装有芝麻酱的碗中,并快速拌匀。

    3/13 锅中加少许油烧高温后,倒入装有芝麻酱的碗中,并快速拌匀。

  • 芝麻酱中加入少许椒盐,胡椒粉,五香粉,麻油拌匀备用。

    4/13 芝麻酱中加入少许椒盐,胡椒粉,五香粉,麻油拌匀备用。

  • 将醒好的面团分成2等份(如果粘手的话,可在手上沾上些干面粉揉面)

    5/13 将醒好的面团分成2等份(如果粘手的话,可在手上沾上些干面粉揉面)

  • 用擀面杖擀成薄面片。

    6/13 用擀面杖擀成薄面片。

  • 抹上一层调好的芝麻酱。

    7/13 抹上一层调好的芝麻酱。

  • 均匀的撒上一层䓤花后,将面片从一边卷起。

    8/13 均匀的撒上一层䓤花后,将面片从一边卷起。

  • 卷好后,两边收口收紧。

    9/13 卷好后,两边收口收紧。

  • 卷成圆形,收口处压在圆形下面, 并将两面沾上白芝麻后,用手将其压扁。

    10/13 卷成圆形,收口处压在圆形下面, 并将两面沾上白芝麻后,用手将其压扁。

  • 用擀面杖轻轻的擀成大圆薄饼。

    11/13 用擀面杖轻轻的擀成大圆薄饼。

  • 平底锅加油烧热,放入擀好面饼。

    12/13 平底锅加油烧热,放入擀好面饼。

  • 小火煎至两面金黄色后,切块装盘即可享用。

    13/13 小火煎至两面金黄色后,切块装盘即可享用。

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