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1/7 胡萝卜洗净，肉肠水冲净备用。
2/7 胡萝卜，肉肠切薄片。
3/7 起锅倒入适量油，烧热倒入葱姜蒜爆香。
4/7 倒入胡萝卜，加入盐，五香粉，少许酱油翻炒。
5/7 倒入肉肠翻炒。
6/7 加入一勺清水，中火闷3分钟。倒入少许麻油翻炒几下出锅。
7/7 装盘食用。
肉肠本身就是咸的，胡萝卜不吃盐，盐尽量少放。
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