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没办法就是爱瞎鼓嘟,无意中看到这款小点,家里材料还算齐全稍加改动说做就做,粘粘糯糯外面裹着酥脆,味道杠杠的!
1/9 糯米粉放入盆里加入白糖,倒入100克牛奶搅拌均匀!
2/9 活成光滑糯米团,盖上保鲜膜松弛20分钟!
3/9 红薯切丝备用!(我感觉我切的很细了,拍出来还是有些粗,所以建议高手再细些)
4/9 取一块糯米团在手心里按成饺子皮裹入豆沙!
5/9 用手的虎口收口团圆!
6/9 包好的糯米团滚上红薯丝!
7/9 全部滚满待用!
8/9 起锅倒入油,油温到四成热放入糯米团!
9/9 全部炸至糯米团膨胀,红薯丝金黄就可以出锅装盘了!
糯米团在包入馅料时比较黏手,要带上一次性手套,手套上再抹点油就好包了,馅料随意可以放自己喜欢的馅料,只要是水性不是很大的都可以!