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一定要用凉水过一遍，这样才好吃。
1/3 先把羊排用凉水过一遍，去沫子。
2/3 水开后，把羊排捞出，把水倒掉。再把羊排放入锅中，再倒入开水。然后把调料都放进去。
3/3 炖上一个半小时就可以了，肉嫩汤香。
放一点醋，是为了让炖出来的肉能够又软又快熟。
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