清炖羊排玉米的做法_菜谱_香哈网
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清炖羊排玉米
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清炖羊排玉米

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今天淄博气温降至零下二十度了,气象台发布了寒潮蓝色预警,昨天下了一天雪,今天的路面冻的溜光溜光的,正好又是周末,反正哪也去不了,就炖个羊排汤暖和暖和。

作者: 伴夜看枳落
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材

    1/11 准备好所需食材

  • 取一不锈钢盆倒入凉水并把羊排放入,开大火烧开

    2/11 取一不锈钢盆倒入凉水并把羊排放入,开大火烧开

  • 水开后用勺子把血沬撇出,继续大火焯五分钟

    3/11 水开后用勺子把血沬撇出,继续大火焯五分钟

  • 把羊排捞出备用

    4/11 把羊排捞出备用

  • 炒锅倒入凉水,并放入姜片,葱段,八角,枸杞,开大火烧开。

    5/11 炒锅倒入凉水,并放入姜片,葱段,八角,枸杞,开大火烧开。

  • 水开后把焯好的羊排放入大火炖十分钟

    6/11 水开后把焯好的羊排放入大火炖十分钟

  • 再把玉米块倒入大火炖十分钟。

    7/11 再把玉米块倒入大火炖十分钟。

  • 盖上锅盖转小火炖四十分钟。

    8/11 盖上锅盖转小火炖四十分钟。

  • 开盖放入胡椒粉和盐调味,转大火炖五分钟入味。

    9/11 开盖放入胡椒粉和盐调味,转大火炖五分钟入味。

  • 出锅盛入汤碗即可。

    10/11 出锅盛入汤碗即可。

  • 再来个大图

    11/11 再来个大图

  • 小贴士

    盐一定要临起锅时放,也不需要放过多的调味料。

    作者: 伴夜看枳落

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