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糯米补中益气，养胃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
云南菜
1/11 准备好糯米和肉馅。
2/11 糯米淘洗干净后泡发五六个小时，沥干水分备用，我这是头天晚上泡好的。
3/11 葱姜切成末。
4/11 在肉馅里打入两个鸡蛋，再把葱姜末放入搅拌均匀。
5/11 在肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精调味，最后再加入适量淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。
6/11 这是搅拌好的肉馅。
7/11 把肉馅搓成丸子，放入糯米碗里沾上糯米，成糯米丸子。
8/11 这是做好的糯米丸子。
9/11 在盘中铺上一片白菜叶，把做好的糯米丸子放入，就可以上锅蒸了。
10/11 这就是蒸好的糯米丸，再放上枸杞做个点缀，晶莹剔透的小丸子就成功了。
11/11 成品图，怎么样？还不错吧？
肉馅里放入调料后多搅拌一会，一定要顺着一个方向搅拌，搅拌好的肉馅摆放一会再做，这样更能入味。下面铺菜叶也是临时想起放的，没想到还不错，大人小孩都喜欢吃。
