剁椒白菜的做法_菜谱_香哈网
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剁椒白菜
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剁椒白菜

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型剁椒
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白菜帮洗净

    1/8 白菜帮洗净

  • 顺着菜丝的方向切成两块,再用刀斜片成块

    2/8 顺着菜丝的方向切成两块,再用刀斜片成块

  • 剁椒,葱姜丝

    3/8 剁椒,葱姜丝

  • 盐,醋,糖,生抽,鸡精,再加两勺水淀粉调成味汁备用

    4/8 盐,醋,糖,生抽,鸡精,再加两勺水淀粉调成味汁备用

  • 炒锅热油,下剁椒炒香,再放葱姜炒香

    5/8 炒锅热油,下剁椒炒香,再放葱姜炒香

  • 放白菜片翻炒

    6/8 放白菜片翻炒

  • 炒均匀,白菜有点软时,倒入调味汁,大火炒均匀

    7/8 炒均匀,白菜有点软时,倒入调味汁,大火炒均匀

  • 出锅

    8/8 出锅

  • 小贴士

    剁椒是自己做的,是咸的,调味时,盐少放一点。

    作者: 花恋花痴

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