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做这款司康纯粹是为了消耗剩下的淡奶油和蔓越莓干，因为新货马上就来喽！嘎嘎～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/22 准备好食材，黄油稍稍软化。
2/22 把高粉，低粉，全麦粉混合均匀筛入盆中。
3/22 全麦粉略粗的麸皮可以不要。（我的扔掉了）
4/22 把糖，盐和泡打粉倒入面粉中拌匀。
5/22 再把黄油放入面粉中。
6/22 和面粉抓搓成小颗粒状。
7/22 倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌匀。
8/22 和成面团，不要揉太久，和均匀了就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
9/22 把蔓越莓干切碎一些。
10/22 把面团取出擀成圆片。
11/22 均匀的撒上蔓越莓干。
12/22 从下面往上折一下。
13/22 再把上面的折下来。
14/22 左边折一下。
15/22 右边折一下。
16/22 翻过来。
17/22 擀成厚度一厘米多点的方片。
18/22 用刀横竖切两刀，再斜切两刀。
19/22 把切好的司康放入烤盘表面和侧面刷上蛋液。
20/22 烤箱180度预热，中层25分钟。
21/22 烤好后取出，趁热来一个！
22/22 成品图
鸡蛋可以用个大点的，和进面里后剩下的可以刷司康的表面。面粉吸水率不同，如果面有点稀可以适量加些面粉。
