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1/15 把所需要的材料称重准备好
2/15 把面粉，糖，泡打粉，盐，倒入一个盆子里面搅拌均匀
3/15 黄油软化后倒入混合后的粉类
4/15 把黄油和粉类混合，用手搓成像粗玉米面状的形态就好了，如图所示
5/15 把蔓越莓丁倒入粉中
6/15 把蔓越莓和粉搅拌均匀后，满满的分次倒入牛奶，翻拌
7/15 翻拌均匀，但不要过分的揉拌，拌到无干粉就可以了
8/15 把拌好的面团，放在油纸上
9/15 稍微整形后，把面团用油纸包住，放冰箱冷藏20分钟
10/15 时间到后取出，擀成约2厘米厚的圆皮
11/15 准备好烤盘，上面垫上油纸，把圆皮切成块，放入，面块之间留些间距
12/15 把面块刷上一层蛋液
13/15 刷好蛋液，放入烤箱180度，烤18分钟（需要预热的烤箱，先提前预热）
14/15 时间到后取出放凉架冷却
15/15 冷却到常温就可以吃喽！蔓越莓司康饼就做好啦！
根据面粉的吸水性不同，请酌情添加牛奶
