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最近爱司康 尝试添加各种料 这款除了酸奶蔓越莓还加了奇亚籽 奇亚籽吃起来有一点脆脆的 丰富了口感层次 也更健康
15分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/13 粉类材料放入盆中
2/13 搅拌均匀加入软化的黄油
3/13 戴手套把黄油和粉类材料搓匀
4/13 加入酸奶
5/13 压成面团
6/13 盖保鲜膜发酵
7/13 发酵好的面团加入蔓越莓
8/13 压匀
9/13 放到烤盘上整形
10/13 切块
11/13 把每一小块拉开距离
12/13 烤箱200度烤15分钟
13/13 出炉 司康的味道真的很独特 比饼干温和 比面包坚韧 试一试吧
做面团的整个过程都用压的手法 不要过度揉搓 出炉的司康放凉后马上用密封袋密封 不然表皮会变干影响口感
